13 let
vlastní cestou.
Francouzská inspirace.
Ryby a mořské plody.
Dobré víno.
Ryby a mořské plody.
Dobré víno.
Náš příběh.
Atelier jsem otevřel, protože jsem chtěl mít restauraci podle vlastní představy. Malou, osobní a bez zbytečných pravidel. Místo, kde se potkává jídlo, které mám rád, víno, které sám piju, a hosté, které potkávám mnoho let. Po třinácti letech na tom nechci nic měnit.
2013
Otevřeli jsme Atelier. Malou restauraci,
kterou si od začátku děláme po svém.
kterou si od začátku děláme po svém.
Malá
Strana
Strana
Praha 5, pár kroků od Kinského zahrady.
Trochu schovaní. Už třináct let jsme tady doma.
Trochu schovaní. Už třináct let jsme tady doma.
Atelier
na talíři.
Ryby a mořské plody
Máme je rádi a na našem menu mají své místo už roky. Vybíráme podle sezony a toho, co je právě nejlepší. Syrové, marinované, pečené i grilované.
Francouzská inspirace
Francouzská kuchyně je nám blízká, ale nesnažíme se ji kopírovat. Bereme si z ní chutě a techniky a přidáváme vlastní nápady.
Po svém
Nehoníme trendy ani nevaříme podle toho, co je právě v módě. Vaříme jídla, za kterými si stojíme, vybíráme vína, která sami rádi pijeme, a o hosty se staráme tak, jak bychom to sami chtěli zažít.
Co říkají hosté.
Fantastické jídlo, skvělý servis a úžasná atmosféra.
Cool O
Google ★★★★★
Vynikající jídlo, skvělá vína a perfektní servis.
Andrea S.
Google ★★★★★
