Tradiční jarní speciál plný moře, mořských plodů a potvor se blíží!
4. až 7. března budeme navíc k menu tyto speciality.
Restované břitky s chilli, jarní cibulkou a fenyklem 435 Ústřice spéciales Gillardeau No 2, vinaigrette, citron 690/1300 (od čtvrtku) Ústřice super spéciales Le Gall No 2, vinaigrette, citron 650/1200 (od čtvrtku) Grilované mušle sv. Jakuba, citrusové máslo, hrášek 470 Slávky na bílém víně, hranolky 335
Rezervujte si stůl co nejdříve, ať tuto parádní vzpomínku na léto neprošvihnete.
PŘEDKRMY Polévka z pečených rajčat, bazalkové pesto 95 Gravlax z lososa, créme fraiche s koprem, toust 179 Pečené papriky, čerstvý sýr s medvědím česnekem, pinie, polníček s miso dresinkem 185 Trhaná kachní rillettes a zauzená kachní prsa, zelí s malinovým octem, liškové pyré 195
HLAVNÍ Domácí tagliatelle s gorgonzolou, ořechy a salsicciou 275 Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky 295 Salát Nicoise s čerstvým grilovaným tuňákem 335 Filety z parmice nachové, fenykl s jablkem, fava fazole, žlutá řepa, jasmín 375 Vykoštěné kachní stehno na paprice a grilované prso, čočka Beluga, kachní šťáva s rozinkami a marsalou 395